Lammbratwurst

Lammbratwurst

3.8 5 ratings

Prep. 30min

Total 3 h 30min

6 Stück

Ingredients

Lammhackfleisch
300 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Schweinedarm (1,5 m lang)
1 Stück
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 geh. TL
Senf
1 geh. TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Thymian abgezupft
1 Zweig
Rosmarin abgezupft
1 Zweig
Pfeffer
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 10 g

Calories 1611 kJ / 385 kcal

Fat 39 g

Fiber 0.1 g

Carbohydrates 0 g

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