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Lammbratwurst
Prep. 30min
Total 3 h 30min
6 Stück
Ingredients
-
Lammhackfleisch300 g
-
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)200 g
-
Schweinedarm (1,5 m lang)1 Stück
-
Wasser und etwas mehr zum Einweichen500 g
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Eiswürfel130 g
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Backpulver½ TL
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Salz1 geh. TL
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Senf1 geh. TL
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Knoblauch, granuliert¾ TL
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Paprika edelsüß1 TL
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Muskat½ TL
-
Thymian abgezupft1 Zweig
-
Rosmarin abgezupft1 Zweig
-
Pfeffer½ TL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Stück
Protein
10 g
Calories
1611 kJ /
385 kcal
Fat
39 g
Fiber
0.1 g
Carbohydrates
0 g
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