Salade de betterave
TM6 TM5

Salade de betterave

4.7 (123 ratings)

Ingredients

  • 5 brins de persil plat frais, équeutés
  • 5 brins de coriandre fraîche
  • 30 g d'échalote, coupée en deux
  • 400 g de betteraves crues, coupées en morceaux de 2 cm
  • 100 g de carotte, coupée en tronçons
  • 100 g de pomme, pelée et coupée en quatre
  • 15 g d'huile de noisette
  • 15 g d'huile d'olive
  • 15 g de vinaigre de cidre
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de noisettes entières, concassées (optional)

Nutrition
per 1 portion
Calories
931.2 kJ / 224.5 kcal
Protein
3.8 g
Carbohydrates
16.2 g
Fat
15.5 g
Fiber
4.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes