Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les boulettes de blanc de volaille
- 250 g de blanc de volaille, coupé en dés (2 cm)
- ½ oignon
- 1 gousse d'ail, de petite taille
- 2 brins de persil frais, équeutés, et un peu pour la finition
- 1 œuf
- ¼ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 3 c. à café de paprika doux en poudre
La soupe au chou et la finition
- 180 g de chou blanc, sans le cœur, coupé en morceaux
- ½ oignon
- 120 g de mélange de légumes pour potage (carotte, céleri ou poireau par ex.), en morceaux
- 10 g d'huile végétale
- 400 g d'eau
-
1
c. à café bombée de fond de légumes maison
or 1 cube de bouillon de légumes - ¼ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1383 kJ / 331 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 12.5 g
- Fat
- 14.5 g
- Saturated fat
- 3.5 g
- Fiber
- 6.5 g
- Sodium
- 1123 mg
Alternative recipes
Bouillon de légumes parfumé
45min
Soupe paysanne au lard
55 min
Soupe de haricots blancs
20min
Soupe au chou
45min
Potée de légumes
40 min
La soupe aux choux... ça sent le jardin !
1h 5 min
Soupe complète haricots verts, lentilles corail, porc et épices
1h
Crème de laitue au raifort
40 min
Potage de carottes aux fanes
40 min
Soupe de poireau à l'irlandaise
50 min
Velouté de céleri-rave et de chou-fleur
1h
Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave
35 min