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Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 brins de persil frais, équeuté
- 5 brins de coriandre fraîche
- 150 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
- 60 g d'échalotes
- 600 g de champignons de Paris frais, coupés en morceaux
- 10 g d'huile
- 10 g de fécule de maïs
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 400 g d'eau
- 200 g de lait
- 1 cube de bouillon de légumes
- 300 g de pois chiches en conserve, égouttés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1328.3 kJ / 316.5 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 27.5 g
- Fat
- 13.5 g
- Saturated fat
- 6.8 g
- Fiber
- 7.3 g
- Sodium
- 1035.3 mg
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