Melonen-Brot-Salat
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Melonen-Brot-Salat

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Ingredients

  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Öl
  • 200 g Fladenbrot, in Würfeln ( 2 cm)
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 60 g Olivenöl
  • 60 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 200 g Honigmelone, ohne Kerne, in Stücken
  • 60 g Rucola, in mundgerechten Stücken
  • 100 g Salatgurke, geschält, entkernt, in Stücken (2 cm)
  • 100 g Honigmelone, ohne Kerne, in Stücken (4 cm)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1646 kJ / 393 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
37 g
Fat
24 g
Fiber
3.7 g

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