Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

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Prep. 5min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di succo di limone spremuto fresco
2 pizzico di sale + q.b.
4 filetti di sgombro (circa 150-200 g ciascuno)
1 pizzico di pepe bianco macinato
8 foglie di menta fresca, lavate e asciugate
600 g di fagiolini verdi freschi puliti e lavati
500 g di acqua
8 fette di pane
4 cucchiaini di aceto balsamico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1671.8 mg

Protein 108.6 g

Calories 5019.1 kJ / 1199.6 kcal

Fat 64.3 g

Fiber 6.4 g

Saturated fat 17.4 g

Carbohydrates 40.1 g

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