Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Almíbar
- 50 g de agua
- 50 g de licor de anís
- 50 g de azúcar
Crema pastelera
- 300 g de leche
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 50 g de azúcar
- 30 g de maicena
Masa
- 20 g de mantequilla en trozos
- 200 g de leche
- 50 g de licor de anís
-
100
g de mantequilla en trozos
or 100 g de aceite de girasol - 50 g de azúcar (y algo más humedicido para decorar)
- 25 g de levadura prensada fresca
- 2 huevos (y uno más batido para pincelar)
- 2 yemas de huevo
- 650 g de harina de fuerza
- ½ cucharadita de sal
- Nutrition
- per 12 raciones
- Calories
- 19649.8 kJ / 4700.9 kcal
- Protein
- 115.4 g
- Carbohydrates
- 674.4 g
- Fat
- 159.6 g
- Saturated fat
- 82.5 g
- Fiber
- 25.6 g
- Sodium
- 897.9 mg
Alternative recipes
Brioche danés (Brunsviger)
2h
Roscón gallego
1h 30min
Tarta Sacher
3h
Coca de Sant Joan
1h
Coca dulce de anís y almendras
50min
Coca de llardons d'Olot
1h 30min
Roscón trenzado de brioche con avellanas
3h
Coca de Llavaneres
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Magdalenas de nata
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Coca de vidre con anís (Cataluña)
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Bica de Castro Caldelas
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