Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Minitartas San Marcos con trufa
Prep. 50min
Total 3 h
8 raciones
Ingredients
Bizcocho genovés
-
de mantequilla para engrasar1 cucharada
-
huevos4
-
de azúcar120 g
-
de azúcar vainillado1 cucharadita
-
de harina de repostería120 g
-
de sal1 pellizco
Almíbar
-
de agua100 g
-
de azúcar130 g
-
de zumo de limón20 g
Crema de yemas
-
de azúcar100 g
-
de agua35 g
-
yemas de huevo4
-
de maicena10 g
Nata montada y trufa de chocolate
-
de nata (35% de grasa)400 g
-
de azúcar100 g
-
de azúcar vainillado1 cucharadita
-
de agua40 g
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos pequeños150 g
Montaje
-
de azúcar (para caramelizar)2 cucharadas
Nutrition per 1 ración
Calories
628 kcal /
2627 kJ
Protein
9 g
Fat
30.5 g
Carbohydrates
79.5 g
Fiber
2.8 g
Saturated fat
17 g
Sodium
159 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Repostería. La vida es dulce
120 Recipes
Spain
Spain
