Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips
Prep. 20min
Total 1 h 20min
4 porties
Ingredients
-
pastinaak (ongeveer 300 g), heel, geschild3
-
sjalotten in de lengte doormidden gesneden350 g
-
olie om te bakken150 - 200 g
-
90 - 100 g portoMadeira-wijn90 - 100 g
-
abrikozenjam zie tip80 g
-
zout een beetje meer voor de smaak1 ¼ theelepel
-
wortel in stukken gesneden (2-3 cm)300 g
-
melk350 g
-
Worcestershire saus20 g
-
kaneel, gemalen¼ tl
-
rib-eye steaks ongeveer 600 g2
-
zwarte peper, gemalen
-
olie1 el
-
teentjes knoflook plat geduwd3
-
rozemarijn, vers1 takje
-
tijm, verse1 takje
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portie
Protein
21 g
Calories
1806 kJ /
431 kcal
Fat
23 g
Fiber
7 g
Carbohydrates
29 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor
5 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous
25min
Pizza met parmaham en walnoten
28 h
Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade
No ratings
Stoofpotje van Aubrac
17 h 30min
Smoothie trio
10min
Zomerse trifle van ricotta en bessen
30min
Spaghetti carbonara
30min
Spaghettinestjes met linzenballen
1 h 5min
Citroen-kokos bliss balletjes
40min
Gebraden varkensvlees met rijst en paprika
No ratings
Groene Overheerlijke Quinoa Bowl Salade
No ratings
Ananas Dessert met Meringue
25min