Paprika Puree met Chorizo

5.0 1 rating

Prep. 15 h

Total 44 h

4 porties

Ingredients

Paprika's bruinen

olie
25 g
25 g olijfolie
paprika in repen gesneden (5 cm lang, 0,5 cm dik)
400 g

Uien bruinen

olie
20 g
20 g olijfolie
gele ui in kwarten
200 g
200 g rode ui, in kwarten

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken van 2-3 cm
1000 g
chorizo
200 g
peterselie, vers enkel de blaadjes
8 takjes
boter
25 g
melk
100 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
zout naar smaak
1 snuifje
nootmuskaat, gemalen naar smaak
1 snuifje
gerookte paprikapoeder
1 tl
pompoenpitten geroosterd
4 el
olijfolie om te garneren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 740.2 mg

Protein 30.4 g

Calories 3988.1 kJ / 953.2 kcal

Fat 50.3 g

Fiber 32.4 g

Saturated fat 20 g

Carbohydrates 117.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Gevulde Eikelpompoen

No ratings

Koolhydraatarme Kaassandwich met Hamburger

1 h

Gebakken Matcha-Havermoutpap

40min

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

40min

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1 h 20min

Pikant Rundvlees met Rode Paprika

30min

Glutenvrije mini hazelnoot-confituur gebakjes (Linzer torte)

No ratings

Ijs van Kokos met Ananascoulis en Gemberkoekjes

No ratings

Gegrilde Japanse Gyozas met Varkensvlees en Gember

No ratings

Vegan Toastjes met Geroosterde Paprika en Cashewnotenpasta

30min

Gehaktballetjes met Groenten

20min

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

No ratings