Vis en aardappelen met tomatensaus

Name: Vis en aardappelen met tomatensaus
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 800 g aardappelen; 6 moten heek; 2 tl zout; 150 g uien; 1 teentje knoflook; 100 g wortelen; 30 g olijfolie; 400 g tomaten; ½ tl gemalen zwarte peper; 100 g water

4.6 (8 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 50min

Serving size 6 porties

Ingredients

800 g aardappelen, in stukken (3-4 cm)
6 moten heek (120-200 g elk)
or 6 witvisfilets (elk soort witvis, 120-200 g elk)
2 tl zout, volgens smaak
150 g uien, gehalveerd
1 teentje knoflook
100 g wortelen, in stukken
30 g olijfolie, en meer voor het invetten
50 g witte wijn (optional)
400 g tomaten, in stukken
½ tl gemalen zwarte peper
100 g water

Nutrition: per 1 portie
Calories: 1269 kJ / 302 kcal
Protein: 33 g
Carbohydrates: 25 g
Fat: 7 g
Fiber: 3.4 g