Sorgo con mandorle e peperoni (vegan)

Sorgo con mandorle e peperoni (vegan)

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Prep. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di peperoni rossi a pezzi (2-3 cm)
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di mandorle pelate
50 g di bevanda di soia
1000 g di acqua
250 g sorgo in semi sciacquati
1 pizzico di maggiorana secca (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.5 g

Calories 1657.8 kJ / 396.2 kcal

Fat 19.2 g

Fiber 5.2 g

Carbohydrates 46.3 g

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