Pflaumenkuchen mit Zimt-Streusel

Pflaumenkuchen mit Zimt-Streusel

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Prep. 30min

Total 2 h 30min

20 Stücke

Ingredients

Hefeteig

Butter in Stücken
80 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Milch
150 g
Zucker
65 g
Eier
4
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
600 g
Salz
1 TL

Pflaumen und Zimt-Streusel

Pflaumen entsteint, fast halbiert, die Hälften oben 5 mm eingeschnitten
2000 g
Weizenmehl Type 405
350 g
Zucker
200 g
Zimt
1 EL
Butter in Stücken
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 6 g

Calories 1665 kJ / 397 kcal

Fat 14 g

Fiber 3.5 g

Carbohydrates 59 g

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