Erdbeerchutney mit grünem Pfeffer

Erdbeerchutney mit grünem Pfeffer

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Prep. 25min

Total 1 h 5min

9 Schraubgläser

Ingredients

Äpfel entkernt, ungeschält, in Stücken
120 g
rote Zwiebeln halbiert
350 g
rote Chilischote, frisch nach Geschmack, entkernt, in Stücken
½ - 1
Sonnenblumenöl
40 g
frische Erdbeeren entkelcht, halbiert
800 g
Gelierzucker 2:1 (à 500 g)
1 Packung
eingelegter grüner Pfeffer abgetropft
65 g
Apfelessig (mind. 5 % Säure)
90 g
Zitronensäure (optional) (siehe Tipp)
1 TL
Thymian, getrocknet
2 EL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Salz, unjodiert
1 TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Ingwerpulver
1 TL

Nutrition per 1 Schraubglas

Calories 330 kcal / 1381 kJ

Protein 2 g

Fat 5 g

Carbohydrates 67 g

Fiber 3 g

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