Creme de tomate com laranja e crocante de queijo
TM6 TM5 TM31

Creme de tomate com laranja e crocante de queijo

4.0 (1 rating)

Ingredients

Crocantes de queijo

  • 100 g queijo da Ilha cortado em pedaços
  • 1 c. sopa de sementes de papoila
  • 1 c. sopa de sementes de sésamo

Creme de tomate

  • 1 laranja (casca, só a parte laranja e sumo)
  • 2 chalotas
  • 40 g manteiga
  • 400 g tomate maduro cortado em pedaços
  • 50 g tomate seco, em óleo
  • 100 g concentrado de tomate
  • 500 g água
  • 1 c. chá de caldo de galinha caseiro
    or 1 cubo de caldo de galinha
  • 25 g açúcar
  • 1 c. sopa de paprika
  • 1 pitada de pimenta
  • 100 g crème fraîche, mais q.b. p/ guarnecer
  • Pesto q.b. p/ guarnecer

Nutrition
per 1 dose
Calories
1510.8 kJ / 361.1 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
33 g
Fat
22.5 g
Saturated fat
12.6 g
Fiber
6.6 g
Sodium
300.6 mg

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