Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Carrilleras estofadas con salsa de arándanos
Ingredients
-
2 dientes de ajo
-
70 g de chalotas
-
50 g de aceite de oliva
-
800 - 1000 g de carrilleras de cerdo
-
50 g de azúcar moreno
-
1 palo de canela
-
1 anís estrellado
-
250 g de vino tinto
-
100 g de brandy
-
1 ½ cucharaditas de extracto de buey
-
100 g de zumo de naranja
-
1 cucharada de vinagre balsámico
-
150 g de arándanos congelados150 g de arándanos frescos
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
10 g de mantequilla
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Solomillo de cerdo Wellington con duxelle de guisantes
1 h 15min
Costillas con salsa de café
1 h
Solomillo de cerdo a la cerveza
1 h
Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas
1 h
Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas
2 h 30min
Batatas Hasselback
1 h 15min
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2 h 20min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1 h 10min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1 h 5min
Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez
1 h
Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada
4 h 30min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1 h 10min