Carrilleras estofadas con salsa de arándanos
TM6 TM5 TM31

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

4.1 (8 ratings)

Ingredients

  • 2 dientes de ajo
  • 70 g de chalotas
  • 50 g de aceite de oliva
  • 800 - 1000 g de carrilleras de cerdo
  • 50 g de azúcar moreno
  • 1 palo de canela
  • 1 anís estrellado
  • 250 g de vino tinto
  • 100 g de brandy
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de buey
  • 100 g de zumo de naranja
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 150 g de arándanos frescos
    or 150 g de arándanos congelados
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 10 g de mantequilla

Nutrition
per 1 ración
Calories
2198 kJ / 525 kcal
Protein
30.4 g
Carbohydrates
18 g
Fat
28.7 g
Saturated fat
8.6 g
Fiber
1.3 g
Sodium
203 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes