Huevos a la riojana
TM6

Huevos a la riojana

4.1 (63 ratings)

Ingredients

  • 100 g de aceite de oliva
  • 3 pimientas de Cayena secas enteras
  • 150 g de chorizo picante en rodajas de 5 mm
  • 600 g de patatas en rodajas de 3 mm
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 200 g de pimiento rojo en tiras de 5 mm
  • 200 g de pimiento verde en tiras de 5 mm
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 1 cucharadita de sal
  • 15 g de azúcar (optional)
  • 6 - 12 huevos
  • aceite para freír los huevos

Nutrition
per 1 ración
Calories
2330 kJ / 557 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
25.8 g
Fat
41.2 g
Saturated fat
8.8 g
Fiber
4.2 g
Sodium
930.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes