Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)
TM6

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)

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Ingredients

  • 250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
  • 250 g de carrilleras de ternera en trozos de 3 cm
  • 70 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de vino blanco
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 600 g de caldo de carne
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón

Nutrition
per 1 ración
Calories
2104 kJ / 324 kcal
Protein
24.3 g
Carbohydrates
13.2 g
Fat
19.4 g
Saturated fat
3.2 g
Fiber
3.7 g
Sodium
639.9 mg

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