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Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta
4.7 34 rating
Prep. 15min
Total 19 h 30min
4 raciones
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Ingredients

  • 250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
  • 250 g de carrilleras de ternera en trozos de 3 cm
  • 70 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de vino blanco
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 600 g de caldo de carne
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 639.9 mg
Protein 24.3 g
Calories 2104 kJ / 324 kcal
Fat 19.4 g
Fiber 3.7 g
Saturated fat 3.2 g
Carbohydrates 13.2 g

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