Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán

Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán

4.2 14 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 45min

6 raciones

Ingredients

300 g de cebolla en cuartos
600 g de carne picada de ternera
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 ½ cucharaditas de zumaque
1 cucharadita de pimienta molida
2 ½ cucharaditas de sal
10 g de aceite de oliva
1 sobre de azafrán molido
1250 g de agua
2 cucharaditas de aceite de oliva
350 g de arroz basmati
40 g de mantequilla en trozos
6 tomates en rama (cortados por la mitad)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 18.1 g

Calories 2562 kJ / 613 kcal

Fat 37.7 g

Fiber 2.6 g

Carbohydrates 50.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Oriente 101 Recipes
Spain

You might also like...

Curry en polvo etíope (Berbere)

5min

Curry en polvo - Subcontinente indio

10min

Tandoori masala - Subcontinente indio

10min

Curry madrás - Subcontinente indio

15min

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

1 h 30min

Tabulé - Líbano

2 h 15min

Zatar - Oriente Próximo

5min

Cinco especias chinas

10min

Ensalada vietnamita con rollitos de primavera

30min

Sándwich cubano

1 h

Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

55min

Arroz kashmiri - India

30min