Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

4.4 5 rating

Prep. 30min

Total 50min

6 portions

Ingredients

5 tranches de pain de mie blanc
500 g d'eau
150 g de blettes
6 œufs de ferme
50 g de persil frais
2 gousses d'ail
4 glaçons (pour fixer la chlorophylle)
40 g de beurre
huile de friture
70 g de farine de riz
2 blancs d'œufs battus

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 2013 kJ / 485 kcal

Fat 38 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Recipes
France

You might also like...

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1 h

Mille-feuille à l'abricot

Mille-feuille à l'abricot

45min

Financiers aux asperges vertes et oranges

Financiers aux asperges vertes et oranges

1 h

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

1 h 15min

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

2 h

Ragoût de langouste

Ragoût de langouste

1 h 35min

Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)

Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)

2 h

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

3 h 20min

Filets de rouget sauce safranée

Filets de rouget sauce safranée

45min

Dorade en croûte de sel

Dorade en croûte de sel

35min

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30min

Betteraves marinées aux framboises

Betteraves marinées aux framboises

1 h 35min