Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry

Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry

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Prep. 10min

Total 1 h

8 portions

Ingredients

600 g de bouquets de chou-fleur
500 g d'eau
5 g de beurre pour les ramequins
3 œufs
100 g de crème
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de curry en poudre
1 c. à soupe de moutarde forte
1 pincée de bicarbonate de sodium
60 g de farine de blé
150 g de fromage type saint-nectaire, détaillé en petits cubes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 298.4 mg

Protein 9.8 g

Calories 744.1 kJ / 179 kcal

Fat 12.1 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 7.4 g

Carbohydrates 7.1 g

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