Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g d'eau, et plus pour 300 g de liquide à l'étape 6
- 4 feuilles de chou, lavées
- 400 g de moules, non décoquillées, lavées et grattées
- 2 c. à soupe de persil frais
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 150 g de crème fraîche
- 1 dose de safran (0.1 g)
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 100 g de saumon frais
- 100 g de darnes de merlu
- 150 g de crevettes crues, non décortiquées
- 1 c. à café de sel
- 1 - 2 pincées de poivre moulu
- 400 g de pommes de terre vitelotte, coupées en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1439 kJ / 343 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 17 g
- Fiber
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Choucroute de la mer
35 min
Filet de merlan en papillote de poireau
55 min
Pot-au-feu de la mer
1h 5 min
Nage de saint-jacques
1h 20min
Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin
3h 20min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 min
Couscous de crevettes et sa bisque
1h
Lasagne de la mer
1h
Cassolettes de saint-jacques
30 min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35 min
Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes
1h
Choucroute de la mer
40 min