Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Aumônières aux fruits de mer
Prep. 25min
Total 1 h 30min
4 portions
Ingredients
-
400 g d'eau et plus pour 300 g de liquide à l'étape 6
-
4 feuilles de chou lavées
-
400 g de moules non décoquillées, lavées et grattées
-
2 c. à soupe de persil frais
-
1 gousse d'ail
-
1 échalote
-
150 g de crème fraîche
-
1 dose de safran (0.1 g)
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
100 g de saumon frais
-
100 g de darnes de merlu
-
150 g de crevettes crues, non décortiquées
-
1 c. à café de sel
-
1 - 2 pincées de poivre moulu
-
400 g de pommes de terre vitelotte coupées en morceaux
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
24 g
Calories
1439 kJ /
343 kcal
Fat
17 g
Fiber
2 g
Carbohydrates
23 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Vive l'été ! Vol. I
10 Recipes
France
France
You might also like...
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50min
Couscous de crevettes et sa bisque
1 h
Agneau de Pâques vapeur et petits légumes
1 h 30min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35min
Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette
45min
Turbot sauce salsa
40min
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1 h 45min
Nage de saint-jacques
1 h 20min
Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix
40min
Marmite du pêcheur
50min
Merlu à la galicienne
45min
Feuilleté au crabe
1 h 20min