Rhabarber-Zimt-Röllchen

Rhabarber-Zimt-Röllchen

4.1 522 ratings

Prep. 30min

Total 2 h

12 Stücke

Ingredients

Hefeteig

Milch
125 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
50 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
310 g
Salz
¼ TL
Eigelb
1
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
40 g

Füllung

Rhabarber in Stücken (2 cm)
250 g
Mandeln
40 g
brauner Zucker
60 g
Zimt
2 Msp.
Speisestärke
10 g
Butter in Stücken
40 g

Guss

Puderzucker
50 g
Zitronensaft
1 - 1 ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 5 g

Calories 994 kJ / 238 kcal

Fat 9 g

Fiber 2.2 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rhabarberliebe 24 Recipes
Germany

Rock deinen Ofen! 30 Recipes
Germany

You might also like...

Kanelboller

2 h 20min

Erdnuss-Sesam-Taler

2 h 20min

Rhabarber-Swirl-Hefegebäck

2 h 20min

Käse-Kräuter-Striezel

1 h 35min

Zwetschgenschnecken mit Bienenstichkruste

3 h

Grießschnitten mit Mohnzucker

2 h

Baby-Füßchen

1 h 20min

Lebkuchen-Cantuccini

1 h 30min

Möhren-Überraschungs-Muffins

2 h

Vanille-Buchteln mit Mirabellen

2 h

Orangen-Plätzchen

1 h 10min

Focaccine

2 h