Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl

Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl

4.5 510 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 Portionen

Ingredients

Blätterteig

Butter in kleinen Stücken (1-2 cm), gefroren
150 g
Mehl
150 g
Wasser, kalt
60 g
Salz
¾ TL

Belag und Fertigstellung

Basilikum abgezupft
2 Stängel
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Frischkäse
200 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Mehl zum Bearbeiten
Wasser
500 g
Spargel, grün das untere Drittel geschält
300 g
Feta zerbröselt
200 g
Eigelb verquirlt
1

Radieschen-Öl

Radieschen halbiert
135 g
Rapsöl
30 g
Zitronensaft
1 TL
Salz
1 Prise

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g

Calories 3459 kJ / 826 kcal

Fat 68 g

Fiber 3.2 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Endlich Spargelzeit! 44 Recipes
Germany

You might also like...

Flammkuchen mit Aprikosen, Serranoschinken und Rucola

1h 10min

Spargel-Salat-Lasagne

50min

Spargel-Lachs-Flammkuchen

1h 10min

Birnen-Gorgonzola-Flammkuchen

1h

Flammkuchen mit Rhabarber und Gorgonzola

1h

Spargelflammkuchen mit Walnüssen

1h 15min

Kabanossi-Birnen-Fladen mit Rucolapesto

2h

Tarte Tatin mit Tomaten

1h 40min

Gemüsetarte mit Feigentopping

1h 30min

Flammkuchen mit Pfifferlingen und Speckcreme

1h 15min

Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Trauben

1h 25min

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig

35min