Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kräuterdip
- 100 g Crème fraîche
- 100 g Saure Sahne
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 1 Bund Kerbel, abgezupft
- 2 Stängel Estragon, abgezupft
- 1 Spritzer Zitronensaft
Kürbisrösti und Fertigstellung
- 80 g rote Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Paniermehl
- 40 g Speisestärke
- 300 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
- 200 g Möhren, in Stücken
- 100 g Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
- 2 Eier
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Öl zum Braten
- 8 Scheiben roher Schinken (z.B. Schwarzwälder Schinken)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2489 kJ / 595 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 40 g
- Fiber
- 5.9 g
In Collections
Alternative recipes
Kohlrabisuppe mit geröstetem Quinoa
50min
Kürbis-Cannelloni
1h 10min
Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm
45min
Butternussstrudel mit Kräuterquark
1h 50min
Zucchini-Kartoffelpuffer mit Sour Cream
30min
Kürbisspätzle (Österreich)
1h
Süßkartoffel-Zucchini-Rösti mit Cashewdip
30min
Kürbis-Frikadellen mit Butter-Lauch
1h 30min
Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Radicchio-Salat
1h
Kürbisrösti mit Schnittlauchsauce
35min
Zucchinipiccata
35min
Kartoffelpuffer-Roulade auf dem Blech
2h