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Lauwarmer Pastasalat mit Erdnuss-Dressing

Lauwarmer Pastasalat mit Erdnuss-Dressing
4.0 209 ratings
Prep. 15min
Total 30min
6 Portionen
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Ingredients

  • Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
    100 g
  • Salz zum Kochen der Nudeln
  • Nudeln z.B. Makkaroni
    400 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    15 g
  • Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    ½ Bund
  • Knoblauchzehen
    2
  • Chilischote nach Wunsch entkernt
    1
  • Tahin
    100 g
  • Erdnusscreme
    140 g
  • Sojasauce
    50 g
  • Balsamico, hell
    20 g
  • Honig
    20 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Salatgurke entkernt, gewürfelt
    ½
  • rote Paprika fein gewürfelt
    1
  • Frühlingszwiebeln in schrägen, dünnen Ringen
    2
  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen grob gehackt
    40 g
  • Chiliflocken z.B. Pul Biber
    1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 20 g
Calories 2289 kJ / 547 kcal
Fat 23 g
Fiber 6.8 g
Carbohydrates 62 g

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