![Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7151d296-35ad-46ef-b772-c886b540bb92/Derivates/a4b3ec75-ba92-4a62-9fe0-5fd4b74fde8b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
- 500 g de agua
- 500 g de batatas peladas, en trozos
- 250 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 300 - 400 g de aceite para freír
Salsa de gorgonzola
- 20 g de harina
- 20 g de mantequilla
- 300 g de leche
- 100 g de queso gorgonzola picante, en trozos
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado muy fino
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2350 kJ / 562 kcal
- Protein
- 16.3 g
- Carbohydrates
- 53.8 g
- Fat
- 31.4 g
- Fiber
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Puré rústico de patata y batata con romero
45min
Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín
1h 20 min
Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola
1h 20 min
Ñoquis de calabaza al queso taleggio
1h 10min
Risotto con calabaza y roquefort
45min
Palitos de queso con beicon y semillas
35min
Verduras gratinadas con salsa de queso azul
1h 30min
Entraña a la plancha con patatas y salsa criolla
30min
Malfatti de espinacas con setas
40min
Ñoquis de espinacas con gorgonzola
1h 20 min
Ñoquis de patata
50min
Risotto de remolacha y queso de cabra
45min