Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style
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Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

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Ingredients

  • 300 g Hühnerbrust, in Stücken (2 cm)
  • 60 g Olivenöl
  • 30 g Sojasauce
  • 1 TL Salz
  • 200 g Langkornreis
    or 200 g Basmati-Reis, weiß
  • 20 g frische Petersilienblätter
  • 20 g frische Korianderblätter
  • 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 20 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben (2 mm)
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 150 g rote Paprika, in Stücken
  • 800 g Geflügelfond
    or 800 g Gemüsesuppe
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 200 g Brokkoliröschen (2-3 cm)
  • 200 g Karotten, in Scheiben (2 mm)
  • 10 g Maisstärke
  • 40 g Wasser

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1549 kJ / 370 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
41 g
Fat
13 g
Fiber
5 g

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