Search

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
4.7 544 ratings
Prep. 30min
Total 1 h 20min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Pilzsauce
  • Petersilie abgezupft
    20 g
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    20 g
  • braune Champignons in Scheiben
    400 g
    400 g Waldpilze, in Scheiben
  • Wasser
    100 g
  • Schmand
    200 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Bratensaucen-Paste (z. B. von Lacroix)
    40 g
    2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Schweinefilet am Stück
    600 - 800 g
  • Sahne
    200 g
Schweinefilet und Fertigstellung
  • Langkornreis, weiß
    350 g
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Wasser
    650 g
  • Öl
    1 EL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 ½ TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 988 kcal / 4135 kJ
Protein 49 g
Fat 55 g
Carbohydrates 81 g
Fiber 3.2 g
Saturated fat 22 g
Sodium 2004 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Frische und gesunde Küche hat immer Saison! 28 Recipes
Austria
Frische und gesunde Küche hat immer Saison!  30 Recipes
Germany
Garantiert gelungen 27 Recipes
Germany
Garantiert gelungen! 71 Recipes
Austria
Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

You might also like...

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

4.5(704)

30min

Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Reis

Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Reis

4.5(1.3K)

1 h

Cremiger Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Nudeln

Cremiger Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Nudeln

4.5(5.3K)

1 h 20min

Putengeschnetzeltes in Sahnesauce

Putengeschnetzeltes in Sahnesauce

4.5(6K)

45min

Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

4.5(136)

50min

Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf

Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf

4.5(896)

55min

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto

4.5(215)

1 h 30min

Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi

Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi

4.5(671)

1 h 15min

Nudel-Schinken-Gratin

Nudel-Schinken-Gratin

4.5(3.9K)

1 h

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

4.5(181)

1 h 15min

Hähnchen in Zwiebel-Senfsauce

Hähnchen in Zwiebel-Senfsauce

4.5(4.9K)

30min

Hähnchen in Estragonsauce

Hähnchen in Estragonsauce

5(743)

50min