Venezianischer Zwiebelkuchen
TM6 TM5

Venezianischer Zwiebelkuchen

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Ingredients

Teig

  • 100 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 200 g Mehl
  • 30 g Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker

Belag

  • 125 g Mozzarella (1 Kugel), abgetropft, in Stücken
  • 400 g Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Öl
  • 120 g Spinatblätter, frisch
  • 200 g Schmand
  • 3 Eier
  • 1 ½ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen
  • 1 Prise Muskat
  • 30 g Mehl
  • 10 Cherry-Tomaten, halbiert

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1665 kJ / 398 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
26 g
Fat
28 g
Fiber
2.2 g

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