Grünkohltarte
TM6 TM5

Grünkohltarte

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Ingredients

  • 80 g Bergkäse, in Stücken
  • 1 Glas Grünkohl (Gesamtgew. 660 g)

Teig

  • 240 g Mehl
  • 100 g Butter, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
  • 100 g Wasser
  • ½ TL Salz

Belag und Fertigstellung

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 75 g geräucherter, roher Schinken, in kleinen Würfeln
  • 200 g Frischkäse
  • 50 g Milch
  • 2 Eier
  • 15 g Senf
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe für 0,5 l Wasser
  • ¼ TL Zucker

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1729 kJ / 413 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
25 g
Fat
27 g
Fiber
3.2 g

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