Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 - 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
- 10 - 12 ramitas de cebollino fresco picados
- 5 - 6 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 8 - 10 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 10 - 13 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 8 dientes de ajo
- 40 g de zumo de limón
- 4 - 6 pellizcos de sal
- 100 g de aceite de oliva
- 1300 - 1400 g de pierna de cordero deshuesada salpimentada (3 piernas pequeñas)
- 600 g de agua
- 300 g de patatas de guarnición lavadas, con piel
- 250 g de chalotas
- 400 g de batatas peladas, en rodajas de 2 cm
- 100 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
- 2 cabezas de ajos con piel, cortadas transversalmente por la mitad
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2489 kJ / 595 kcal
- Protein
- 35.1 g
- Carbohydrates
- 30.8 g
- Fat
- 37 g
- Saturated fat
- 12.2 g
- Fiber
- 5.5 g
- Sodium
- 238.1 mg
Alternative recipes
Pescado al horno al estilo griego con bulgur
1h 30 min
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2h 30min
Pierna de cordero asada con vino tinto y romero (MEATER)
9h
Cabrito en adobo
1h 10min
Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos
1h
Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)
1h 20min
Palometa, puerros y guisantes al vapor de sidra
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Corvina con ratatouille
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Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (HESTAN CUE)
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Merluza a la koskera
45min
Pata de pavo a las hierbas con batatas
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Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas
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