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Caldo escocés (Scotch broth)
Ingredients
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170 g de cebolla en cuartos
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150 g de zanahoria en trozos
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80 g de tallos de apio en trozos
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150 g de nabo en trozos
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500 g de carne de cordero deshuesada para guisar (en trozos de 1 cm)
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80 g de cebada perlada
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1000 g caldo de verduras
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1 cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta negra molida
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2 hojas de laurel secas
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100 g de guisantes congelados
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1 cucharada perejil fresco picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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