Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

4.1 30 rating

Prep. 10min

Total 1 h

4 porcje

Ingredients

olej do natłuszczenia przystawki Varoma
2 bakłażany (ok. 250 g każdy)
90 - 100 g pasty miso
20 g mirinu
15 g cukru
20 g sake
160 g wody
1 łyżeczka ziaren sezamu uprzednio uprażonych, do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 3 g

Calories 735 kJ / 176 kcal

Fat 12 g

Fiber 4.8 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA JAPOŃSKA 9 Recipes
Poland

You might also like...

Gazpacho morelowo-pomidorowe

Gazpacho morelowo-pomidorowe

1 h 15min

Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)

Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)

1 h

Gazpacho słodko-pikantne

Gazpacho słodko-pikantne

5min

Pasta Mutabal z podpłomykami

Pasta Mutabal z podpłomykami

1 h 35min

Japoński pikantny krem jajeczny (chawanmushi)

Japoński pikantny krem jajeczny (chawanmushi)

35min

Zupa miso, owoce morza w sake z ryżem

Zupa miso, owoce morza w sake z ryżem

1 h 5min

Pak choi na parze z sezamem i sosem sojowym

Pak choi na parze z sezamem i sosem sojowym

40min

Sos z czerwonego wina

Sos z czerwonego wina

40min

Zupa miso

Zupa miso

45min

Tost z jogurtem tahini i grzybami miso

Tost z jogurtem tahini i grzybami miso

45min

Japoński omlet z kapustą (okonomiyaki)

Japoński omlet z kapustą (okonomiyaki)

30min

Zupa miso z warzywami

Zupa miso z warzywami

30min