Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe

Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe

4.4 102 rating

Prep. 5min

Total 35min

2 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
5 branches de persil frais équeutées
40 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
1 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
150 g de cèpes frais coupés en lamelles ou petits morceaux
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1000 g d'eau
½ c. à café de sel et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
200 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle
15 g d'huile parfumée à la truffe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 1657.5 kJ / 397.5 kcal

Fat 25.5 g

Fiber 4.5 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of Saint-Valentin 10 Recipes
France

Thermomix® et moi - n°17 39 Recipes
France

You might also like...

Tartare de bœuf

10min

Gnocchis aux poires, noix de pécan et gorgonzola

1 h 20min

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

3 h 20min

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

1 h 45min

Risotto au safran, pecorino et tomates

30min

Œufs brouillés aux asperges

35min

Tagliatelle aux cèpes et au parmesan

40min

Penne au pesto et jambon cru

15min

Linguine aux champignons et crème à la noisette

40min

Pâtes au gorgonzola

40min

Ecrasé de pomme de terre à la truffe

30min

Gnocchi à l'amatriciana

25min