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Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
Ingredients
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d'eau500 g
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de betteraves crues coupées en morceaux400 g
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de pommes de terre coupées en morceaux200 g
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magrets de canard avec la peau parés2
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fruits de la Passion2
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de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de vinaigre balsamique blanc10 g
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de beurre40 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
Nutrition per 1 portion
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