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Papillotes de saumon, citron confit-gingembre
Ingredients
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2 cm de gingembre frais pelé et coupé en quatre
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1000 g d'eau
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600 g de pommes de terre pelées et coupées en morceaux de 4 cm
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4 pavés de saumon frais
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2 citrons confits au sel, rincés puis coupés en demi-tranches fines
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4 brins d'aneth frais coupés grossièrement
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1 c. à café de baies roses
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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fleur de sel
Nutrition per 1 portion
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