Papillotes de saumon, citron confit-gingembre

Papillotes de saumon, citron confit-gingembre

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Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredients

2 cm gingembres frais pelé et coupé en quatre
1000 g d'eau
600 g de pommes de terre pelées et coupées en morceaux de 4 cm
4 pavés de saumon frais
2 citrons confits au sel, rincés puis coupés en demi-tranches fines
4 brins d'aneth frais coupés grossièrement
1 c. à café de baies roses
2 c. à soupe d'huile d'olive
fleur de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 35 g

Calories 2012 kJ / 481 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 26 g

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France

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