Karfiol mit grüner Mandelsauce

Karfiol mit grüner Mandelsauce

3.3 16 rating

Prep. 20min

Total 45min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
600 g
Kümmel, ganz
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL
Karfiol geviertelt
800 - 900 g
gemischtes Gemüse (Erdäpfel, Karotten, Fenchel), in Scheiben (5 mm)
300 g
Salz
1 TL
Mandeln
40 g
Frühlingszwiebeln inkl. Grün, in Stücken (2 cm)
1 Bund
Zitronensaft, frisch gepresst
10 - 20 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Basilikum, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Cocktailparadeiser halbiert bzw. geviertelt
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g

Calories 625 kJ / 150 kcal

Fat 7 g

Fiber 11 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Basenküche 10 Recipes
Austria

Paleo 10 Recipes
Austria

You might also like...

Linsen mit Mangold und Speck

Linsen mit Mangold und Speck

30min

Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei

Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei

35min

Kohlrabi Kartoffel Ragout mit RUPP Camembert

Kohlrabi Kartoffel Ragout mit RUPP Camembert

35min

Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

20min

Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce

Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce

1 h 30min

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

35min

Vollkornreissalat mit Kurkumadressing

Vollkornreissalat mit Kurkumadressing

1 h 5min

Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln

Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln

50min

Pilzragout mit Fisolen

Pilzragout mit Fisolen

1 h

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

1 h 30min

Kümmelkraut mit Debrezinerkraken

Kümmelkraut mit Debrezinerkraken

40min

Karfiol mit Paprikaragout und Haselnussbröseln

Karfiol mit Paprikaragout und Haselnussbröseln

45min