Möhren-Aprikosen-Köfte mit Joghurt-Minz-Dip

Möhren-Aprikosen-Köfte mit Joghurt-Minz-Dip

4.2 315 ratings

Prep. 20min

Total 40min

30 Stück

Ingredients

Joghurt-Minz-Dip

Minze abgezupft
1 Bund
Knoblauchzehen
2
Joghurt, 10% Fett
250 g
Zitronensaft
25 g
Kräutersalz
1 TL

Möhren-Aprikosen-Köfte

Möhren in Stücken
750 g
Wasser
500 g
Toastbrot (ca. 5 Scheiben), geviertelt
100 g
Frühlingszwiebeln (ca. 80 g), in Stücken
4
getrocknete Aprikosen, entsteint
100 g
rote Chilischote, frisch evtl. entkernt, in Stücken
1
Basilikum abgezupft
1 Bund
Dill abgezupft
1 Bund
Ei
1
Speisestärke
1 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Pinienkerne
40 g
Mehl für die Arbeitsfläche
Öl zum Braten

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 2 g

Calories 275 kJ / 66 kcal

Fat 3 g

Fiber 1.7 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Merhaba Türkiye! 11 Recipes
Germany

Merhaba Türkiye! 11 Recipes
Austria

You might also like...

Hummus-Wrap

2 h 30min

Blumenkohl Buffalo Style

1 h

Pikante Auberginen-Pizza mit Ziegenkäse

1 h 30min

Süßkartoffel-Yufka-Tarte

1 h

Pulled-Jackfrucht-Burger

1 h

Gefülltes Fladenbrot mit Hummus

30min

Erbsen-Guacamole mit Halloumi und Gemüse

1 h

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

1 h

Auberginen-Bulgur-Salat

1 h 30min

Soba-Nudelsalat

40min

Süßkartoffel-Focaccia mit Rotwein-Balsamico-Schalotten

2 h 50min

Gado Gado Bowl

1 h