Bonfile ve Meksika fasulyeli Tex-Mex Tortilla

Name: Bonfile ve Meksika fasulyeli Tex-Mex Tortilla
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 40 g zeytinyağı; 600 g dana bonfile; ½ tk tuz; 2 tutam karabiber; 150 g soğan; 200 g domates; 20 - 30 g jalapeño biberi, konserve; 120 g kırmızı biber; 120 g yeşil biber; 250 g konserve Meksika fasulyesi; 30 g domates salçası; 100 g su; ½ tk ev yapımı tavuk bulyon ezmesi; 6 mısır unlu tortilla; 4 yk kişniş yaprağı; 100 g ekşi krema; 2 avokado; 1 misket limonu

4.5 (2 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 30min

Total time 1h 20min

Serving size 6 porsiyon

Ingredients

40 g zeytinyağı
600 g dana bonfile, küp küp kesilmiş (6 cm x 4 cm)
½ tk tuz
2 tutam karabiber
150 g soğan, elma dilimi şeklinde kesilmiş
200 g domates, parçalara bölünmüş
20 - 30 g jalapeño biberi, konserve
or ½ - 1 chili biberi, çekirdekleri çıkarılmış, dilimlenmiş
120 g kırmızı biber, parçalara bölünmüş (2 cm)
120 g yeşil biber, parçalara bölünmüş (2 cm)
250 g konserve Meksika fasulyesi, süzdürülmüş
30 g domates salçası
100 g su
½ tk ev yapımı tavuk bulyon ezmesi
or ¼ küp tavuk bulyon
6 mısır unlu tortilla
4 yk kişniş yaprağı
100 g ekşi krema
or süzme yoğurt
2 avokado
1 misket limonu, dilimlenmiş

Nutrition: per 1 porsiyon
Calories: 1875 kJ / 446 kcal
Protein: 29 g
Carbohydrates: 25 g
Fat: 23 g
Fiber: 8.2 g