Blanquette di vitello

Blanquette di vitello

5.0 1 rating

Prep. 25min

Total 1 h 15min

4 porzioni

Ingredients

700 g di acqua
1 rametto di timo fresco Blätter abgezupft
2 foglie di alloro secche
1 mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft
¾ di cucchiaino di sale nach Belieben
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi in Stücken (2 cm)
¼ di cucchiaino di pepe macinato nach Belieben
300 g di carote in Scheiben (5 mm)
200 g di porri in Scheiben (5 mm)
300 g di funghi champignon geviertelt
20 g di burro
15 g di farina
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 37 g

Calories 1084 kJ / 259 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Buon appetito Svizzera! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Zuppa di carne trita e lenticchie con purea di patate

No ratings

Salmone con salsa alla senape e all'aneto

1 h 30min

Insalata di gamberoni alla siciliana

40min

Uova strapazzate con spinaci e formaggio di capra

25min

Spaghetti cinesi con verdure e filetto di maiale

50min

Minestra di pomodori con quark

25min

Couscous con triglie rosse e peperoni

30min

Pollo in salsa di mandorle e uova

45min

Sformato alle verdure

45min

Ananas al cartoccio

1 h

Lenticchie al curry e zucca al vapore

1 h 15min

Couscous con albicocche, noci, feta e verdure miste

1 h 15min