Gratin de potimarron et pommes de terre, béchamel aux herbes et comté

Gratin de potimarron et pommes de terre, béchamel aux herbes et comté

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Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredients

1 oignon coupé en deux
20 g de beurre
500 g d'eau
1 c. à café de sel
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
400 g de chair de potimarron coupée en morceaux

La béchamel aux herbes

5 brins de coriandre fraîche
3 brins d'estragon frais
2 pincées d'aneth déshydraté
2 pincées de noix de muscade en poudre
2 pincées de sel
2 pincées de poivre 5 baies
30 g de farine de blé
30 g de beurre et un peu pour le plat à gratin
400 g de lait
20 g de gruyère râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 617.8 mg

Protein 9 g

Calories 1393.5 kJ / 334 kcal

Fat 18.3 g

Fiber 4.8 g

Saturated fat 11.8 g

Carbohydrates 32 g

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