Pita à la dinde façon kebab, sauce blanche
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Pita à la dinde façon kebab, sauce blanche

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Ingredients

La sauce blanche

  • 60 g d'échalotes
  • 4 brins de ciboulette fraîche, ciselés
  • 2 branches de menthe fraîche, effeuillées
  • 150 g de yaourt à la grecque
  • 15 g de jus de citron
  • 40 g de mayonnaise

La garniture

  • 80 g de carotte, coupée en tronçons
  • 1 poivron rouge, coupé en morceaux
  • ½ concombre, coupé en tronçons
  • 1 gousse d'ail
  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 pincée d'origan déshydraté
  • 2 c. à soupe de moutarde (voir "Conseil(s")
  • 2 c. à soupe de ketchup
  • 20 g de jus de citron
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g d'escalopes de dinde, coupées en lanières fines
    or 400 g d'escalopes de poulet, coupées en lanières fines
  • 4 pains pita

Nutrition
per 1 portion
Calories
1740 kJ / 413.8 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
32.5 g
Fat
18.3 g
Fiber
3.5 g

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