Poulet yassa
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Poulet yassa

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Ingredients

La marinade (la veille)

  • le jus d'un citron vert
  • ½ cube de bouillon, type Kub Or®
  • 1 gousse d'ail
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 15 g de vinaigre
  • 50 g d'huile d'arachide
  • 1 poulet (900 g env.), détaillé en 8 morceaux

La préparation (le jour même)

  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment frais épépiné
  • 25 g d'huile d'arachide
  • 500 g d'oignons, émincés
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g d'eau

Nutrition
per 1 portion
Calories
1398.3 kJ / 335.3 kcal
Protein
34.8 g
Carbohydrates
6.8 g
Fat
18.8 g
Fiber
1.7 g

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