Kürbis-Feta-Quiche
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Kürbis-Feta-Quiche

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Ingredients

Mürbeteig

  • Butter zum Einfetten
  • 150 g Weizen-Vollkornmehl
  • 70 g Butter, kalt, in Stücken
  • 20 g Wasser
  • ½ TL Salz

Belag und Fertigstellung

  • 2 Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 400 g Kürbis, in Stücken (siehe Tipp)
  • 200 g Feta, in Stücken
  • 200 g Kräuter-Crème-frâiche
  • 3 Eier
  • 20 g Speisestärke
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ¼ TL Pfeffer

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1372 kJ / 325 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
17 g
Fat
23 g
Fiber
2.7 g

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