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Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree
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Prep. 15min
Total 45min
6 Portionen
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Ingredients

  • Petersilienwurzeln in Stücken (2 cm)
    350 g
  • Knollensellerie in Stücken (2 cm)
    470 g
  • Schalotten halbiert
    85 g
  • Butter
    20 g
  • Salz
    10 g
  • Weißwein, trocken
    120 g
  • Gemüsefond
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Protein 4 g
Calories 472 kJ / 113 kcal
Fat 4 g
Fiber 6.1 g
Carbohydrates 10 g

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Andi Schweiger 9 Recipes
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