Pizza au pesto, poire et gorgonzola

Pizza au pesto, poire et gorgonzola

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Prep. 20min

Total 2 h 35min

4 parts

Ingredients

Pour la pâte à pizza

de levure boulangère sèche
1 sachet
d'eau
150 g
de farine
250 g
de sel
1 c. à café
d'huile d'olive
2 c. à soupe

Pour le pesto

gousse d'ail pelée et dégermée
1
de parmesan en cubes
30 g
de pignons de pin
20 g
de feuilles de basilic frais (1 gros bouquet)
50 g
de sel
1 pincée
d'huile d'olive
100 g

Pour la garniture

poire coupée en fines lamelles
1
de gorgonzola coupé en morceaux
150 g

Nutrition per 1 part

Calories 714 kcal / 2986 kJ

Protein 18 g

Fat 47 g

Carbohydrates 53 g

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