Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana
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Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana

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Ingredients

  • 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 200 g de lechuga iceberg en trozos regulares (del tamaño de un huevo)
  • 700 g de agua
  • 200 g de pimientos verdes en trozos
  • 400 g de judías blancas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
  • 4 huevos duros
  • 600 g de tomates maduros pelados y en cuartos
  • 200 g de palitos de cangrejo
  • 200 g de atún en aceite escurrido y desmenuzado
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 80 g de aceite de oliva
  • 20 g de miga de pan blanco
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida

Nutrition
per 1 ración
Calories
1572 kJ / 376 kcal
Protein
25.1 g
Carbohydrates
19.6 g
Fat
21.9 g
Saturated fat
3.8 g
Fiber
5.3 g
Sodium
833.8 mg

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