Patatas con huevos en salsa verde

Patatas con huevos en salsa verde

4.4 49 ratings

Prep. 30min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

8 huevos
1500 g de agua
10 g de vinagre
700 g de patatas en dados de 2 cm
2 pellizcos de sal
2 dientes de ajo
3 - 4 ramitas perejil fresco (solo las hojas, reserve algunas para decorar)
80 g de aceite de oliva
80 g de jamón serrano en dados
300 g caldo de pollo
50 g de vino blanco
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán (optional)
1 cucharadita rasa de maicena

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 688.1 mg

Protein 16.8 g

Calories 1487 kJ / 355 kcal

Fat 23.4 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 4.6 g

Carbohydrates 19.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Come bien con pocos ingredientes 100 Recipes
Spain

You might also like...

Arroz de latas

30min

Coliflor y huevos duros gratinados

35min

Arroz con atún

25min

Judías verdes a la carbonara

40min

Repollo salteado con chistorra y huevo duro

25min

Menestra de verduras con aguja de cerdo

40min

Garbanzos con tomate, piquillos y atún

45min

Patatas guisadas con champiñones

45min

Patatas con chirlas

30min

Patatas guisadas con arroz y morcilla de Burgos

50min

Garbanzos con chistorra

40min

Pasta rápida al gusto

25min