Patatas con huevos en salsa verde

Patatas con huevos en salsa verde

4.5 54 ratings

Prep. 30min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

8 huevos
1500 g de agua
10 g de vinagre
700 g de patatas en dados de 2 cm
2 pellizcos de sal
2 dientes de ajo
3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) y algunas para decorar
80 g de aceite de oliva
80 g de jamón serrano en dados
300 g de caldo de pollo
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán (optional)
50 g de vino blanco
1 cucharadita rasa de maicena

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 688.1 mg

Protein 16.8 g

Calories 1487 kJ / 355 kcal

Fat 23.4 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 4.6 g

Carbohydrates 19.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Come bien con pocos ingredientes 100 Recipes
Spain

You might also like...

Congrio con garbanzos a la marinera

45min

Guiso marinero con patatas

45min

Coles de Bruselas con almejas en salsa verde

30min

Chuletas de cordero con patatas panadera

35min

Costillas de cerdo al ajillo con arroz y zoodles

55min

Besugo a la espalda

25min

Arroz con coquinas de Huelva

1h 30min

Setas de cardo con gambas

40min

Risotto con calamares en salsa americana para dos

30min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45min

Ensaladilla de patata, pollo y langostinos

1h 30min

Ensalada de pasta y vegetales con langostinos

25min