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Bacalao fresco con espárragos y huevos poché
Prep. 15min
Total 35min
4 raciones
Ingredients
Huevos poché
-
huevos4
-
sal para espolvorear
-
pimienta molida para espolvorear
-
aceite de oliva para pincelar
Bacalao y espárragos
-
de bacalao fresco salpimentado, cortado en 4 trozos700 g
-
de espárragos verdes sin la parte leñosa (en trozos de 2 cm salpimentados)2 manojos
-
de agua300 g
-
de sal1 pellizco
-
de aceite de oliva virgen extra40 g
-
dientes de ajo3
Nutrition per 1 ración
Calories
362 kcal /
1517 kJ
Protein
41.7 g
Fat
20.9 g
Carbohydrates
2.1 g
Fiber
1.1 g
Saturated fat
3.9 g
Sodium
591.4 mg
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